时间的玫瑰:从包子到花卷到……

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目录

  • 玫瑰的发展概要
  • 玫瑰的定义
  • 玫瑰的分类
  • 早期的玫瑰——欧洲古老玫瑰
  • 中国的古老玫瑰
  • 东西方的交流与大杂交
  • 补充知识:玫瑰的花形
  • 回顾:月季、玫瑰和蔷薇到底谁是谁
  • 最后的彩蛋:日本一座“有爱”的玫瑰园
  • Q&A 提问与回答

 

大多数人开始喜欢园艺或者植物分为两个途径,一个是因为玫瑰而喜欢,另一个是因为多肉而入迷。恭喜玫瑰党,今天分享的是一个你们喜欢的玫瑰的故事。多肉党也不用失落,“cono 药草花园”QQ ID前面部分是cono,因为很喜欢肉锥花,coco就来自拉丁文的肉锥花cocophytum,也就是说今天是一个多肉来给大家分享一个玫瑰的故事。

今天的分享主题是去年(2019年)我翻译的一本书,最近出版了,名字叫《时间的玫瑰》。它讲的是历史中玫瑰的故事,以及很多古老玫瑰的品种介绍。

玫瑰的发展概要

照理说法国大革命这种大时代不是太适合搞园艺的,因为园艺多少是有点岁月静好的东西。但是不管怎么说,古典玫瑰就这么在不合理的年代诞生了,作为代表性的参考资料就是雷杜德的版画系列《玫瑰圣经》,可能这个图大家经常在杯子、画框之类的地方看到,这种形状的玫瑰基本就是古老的玫瑰花型。

这些古老玫瑰中大部分已经消失了,但是还有很多现在还存在,在欧洲、美国和日本的很多植物园、玫瑰园都有专门收集古老玫瑰的花园,而且普通园艺爱好者也会自己在家种植喜欢的古老玫瑰。

玫瑰的定义

这个问题提得有歧义,更精确的提问应该是——玫瑰、月季和蔷薇怎么区分?按照植物分类学,玫瑰+月季+蔷薇+木香等等,都是蔷薇科蔷薇属的一系列植物,英文给它们一个总称,叫ROSE。中文的总称叫什么呢?叫月季,叫玫瑰,还是叫蔷薇?很遗憾,还没有官方的答案。

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我认为园艺上应该叫玫瑰,因为玫瑰这个词在中文里它不仅仅有植物学的意思,也有文化和历史上的内涵。一个漂亮又泼辣的姑娘,我们叫她带刺的玫瑰花。梦见跟喜欢的人结婚,我们叫它玫瑰色的梦。

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玫瑰的分类

原生蔷薇是比较好理解的,就是野生的蔷薇属植物。地球上的野生蔷薇有多少种呢?大概是150~200种。

其中包括常见的野蔷薇,也叫多花蔷薇,还有欧洲的犬蔷薇、西亚的异味蔷薇以及北美的沼泽蔷薇等等。

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野蔷薇 ↑

还包括两个容易搞混淆的物种,一个是野生的月季,一个是野生的玫瑰。所以实际上玫瑰和月季,在它们的野生时代,都曾经是蔷薇。

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野生玫瑰 ↑

野生月季的产地是四川,野生玫瑰的产地是山东到东北。

自从人类开始种植以后,一部分蔷薇就告别了野生时代,开启了被人类包养的历史新篇章。

这些由人类选育出的品种,我们就叫它们“古老玫瑰”。欧洲人选育出了大马士革玫瑰、千叶玫瑰等等,中国人则选育出了食用玫瑰、重瓣的月季花、重瓣的木香、重瓣的缫丝花等等。

早期的玫瑰——欧洲古老玫瑰

 

1. 在欧洲最早被栽培的玫瑰是高卢玫瑰这个类别,也叫法国蔷薇。高卢是法国的古称,听名字就知道,法国货。其实它在欧洲各地都有野生。高卢玫瑰的特点是颜色红,所以也可以叫它红玫瑰。高卢玫瑰的红可以红得发紫,紫得发蓝,有个品种叫黎塞留主教,就是非常漂亮的紫色,还带一点灰,现代月季里你是看不到这么美的灰紫色的。

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高卢拓思卡↑

2. 另一种早期的玫瑰叫阿尔巴玫瑰,阿尔巴在拉丁文里面是白色的意思,它的特点是颜色白,白玫瑰。而且叶子也是灰白色,泛着银光,很像尤加利的叶子。

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Alba Maxima ↑

3. 高卢和阿尔巴(据说还有别的品种参与杂交,学术界暂无定论)结合后产生出大马士革玫瑰,粉玫瑰。这个品种不用多说,大家都知道它的精油是一种著名的香水原料。

4. 这三个彼此杂交之后又产生百叶玫瑰,也叫包菜玫瑰,这是因为提炼精油的花瓣越多越好,所以人们特意选育了花瓣多的个体,最后形成百叶玫瑰这个品系。

以上就是欧洲四大古老品种。

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用雷杜德的图画复习一下,高卢玫瑰、阿尔巴玫瑰、大马士革玫瑰、百叶玫瑰。记不住的话也可以记:红玫瑰、白玫瑰、粉玫瑰和包菜玫瑰。喜欢学术研究的人可以到分子层面慢慢探索。

中国的古老玫瑰

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比如荼蘼,名字上它和木香、月季、蔷薇、玫瑰之间一点也看不出有什么联系,连偏旁都不一样,但是没关系,我们中国人需要的是“开到荼蘼花事了”这样好听的句子。诗意是很美好的事情,但是它也很容易造成思维上的混乱。

中国培育了很多古老月季品种,见下图,右下角有一个小小的绿色品种,这是中国月季里的一个奇葩,它只有花萼,没有花瓣,而且花萼是重瓣的,所以名叫“绿萼”。“绿萼”在古代被叫做蓝田碧玉,是最名贵的品种。

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我们在这里也可以看出,中国古人起名字非常浪漫,不像现在,完全是植物学上的客观描述。

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绿萼 ↑

东西方的交流与大杂交

 

四个中国月季品种被英国东印度公司的船带到欧洲,它们有欧洲古老玫瑰从来没有过的正红色和四季开花的特性,震惊了当时的西方世界。从此开始了大杂交时代。

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古老玫瑰——来自于中国的四大古老品种 ↑

也别误会杂交就一定是授粉,那个时代孟德尔定律还没问世,人们还不会这样去定向杂交,只是把不同品种种在一起,让小蜜蜂、小蝴蝶帮人们自然杂交,得到新的品种。

新品种的玫瑰花得到了贵族妇女极大的宠爱,育种家们有了新品种,赶紧给起个什么夫人什么小姐的名字,献给这些贵族女性,从而得到奖赏。其中最著名的玫瑰爱好者就是拿破仑的皇后约瑟芬,她品种控到什么程度呢:当时英国和法国还在打仗,英吉利海峡是不通航的;但她听说英国有船又从东方带来了新的玫瑰品种,就想办法疏通关系,硬是让英国船只通过,把玫瑰花给她送到了法国。

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古老玫瑰——品种控约瑟芬皇后 ↑

约瑟芬这个品种控种植了三万株玫瑰,很过分,也可以看出拿破仑是宠妻狂魔啊。前面说过的雷杜德的《玫瑰圣经》也是在约瑟芬的别墅里完成的,是由于约瑟芬请雷杜德来为她花园里的玫瑰画像。下图的粉红色品种名为纪念马美逊,就是为了纪念约瑟芬在马美逊的城堡。

 

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纪念马美逊 ↑
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这样的时代诞生了大量的品种,归结起来大概有波旁玫瑰、诺伊赛特玫瑰、苔藓玫瑰、波特兰玫瑰等等品系,也就是大类。

下面带条纹的图是波旁玫瑰的一个品种“抓破美人脸”,很多人都应该种过,波旁的特点是花形不大,圆滚滚的,是小包子。

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波旁花脸 ↑

下面图是诺伊赛特玫瑰里的卡利埃夫人,它是我特别喜欢的一个品种,它没有刺,叶子还有很浓郁的香味。

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卡利埃夫人 ↑
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茶香月季里的希灵顿夫人 ↑

到了这个阶段,古老玫瑰的发展已经进入最后的尾声,出现了黄色花,之前的古老玫瑰里是没有黄色花的。

在追求黄色花的过程中,人们逐渐掌握了杂交的方法。

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黄色茶↑

1865年孟德尔发表了遗传定律,彻底揭开了生物遗传奥秘的基本规律。伟大的时代产生伟大的玫瑰。1867年诞生了一个里程碑式的品种名为“法兰西”,从此开创了新时代-现代月季的时代。

为什么现代的月季叫月季呢,因为它们的血统更接近中国月季,外形更像茶香月季,也就是说:包子变成了花卷。

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法兰西 ↑
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邮票上的月季图案↑

到二战结束时,现代月季把“法兰西”的花型推向极致,培育出了花大、色艳、香气浓郁的“和平”——顶级黄色花卷。

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和平↑

此后,育种家们已经难以取得突破性的建树了,他们开始培育开花性好、耐受力强的品种,更重视这些内在的要素。著名的品种有德国的丰花月季“冰山”。

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冰山↑

到了1980年代,审美回归,以英国人奥斯汀为代表的育种家们培育了一系列有古典美的月季。下图是奥斯汀的成名作“格拉汉姆托马斯”奶黄包:包子又回来了。

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格拉汉姆托马斯 ↑
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雷杜德绘制的玫瑰↑

今日人们对玫瑰的热爱和探索更丰富,尝试了把更多的原生物种培育为园艺品种;很多单瓣品种也被培育出来,包子又被摊成了大饼。古老玫瑰和原生蔷薇也被召唤回来,成为新的宠儿。时间的玫瑰就这么一代又一代地演变下去。

最近单瓣非常流行,好几年都是获奖的是单瓣。

补充知识:玫瑰的花形

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左上 “哈迪夫人”,绿眼,中间有绿色的瓣化雄蕊。它这个是退化的比较美的,而退化的不美的就会成为绿色的鼻毛。

左中 “新浪” 波浪边,这是近年比较流行的。

左下 “玫瑰时装”锯齿边,日本育种家培育出的新花样,可以说日本育种家在培育奇葩上是很有天才的。

中间上 “汉密尔顿夫人”,杯形,这也是很多包子的花形,它的特点是所有花瓣一样大。

中间 “和平”,尖瓣高心,也就是传说中的花卷,很多切花玫瑰都是这个花形,幼儿园小朋友画玫瑰花,也是这个花形。

中间下 “伊丽莎白修女”纽扣眼,中间的花瓣特别小,卷曲向内,形成一个小纽扣。右上 “阿诗玛”莲座形,顾名思义,像莲花,花瓣多,外层花瓣大,内层花瓣小。很多包子都是这个类型。

右下“查尔斯磨坊”,四分花型,中间像丝绸一样褶皱,分成四分,古典玫瑰特别多这个花形。

回顾:月季、玫瑰和蔷薇到底谁是谁

大家可能在恍然大悟之余,可能又觉得更加难以描述了,因为这真是一个一言难尽的问题。

但是对于一个真正爱玫瑰的的人,玫瑰的魅力正在于此,它值得我们花时间花精力去学习。

我整理了两个图片,左边是翻译这本书时摘录的说明,右边是木村卓功一本书里的表格,爱学习的同学可以把它们保存下来仔细阅读研究。

 

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左边翻译这本书时摘录的说明,右边是木村卓功书里的表格 ↑

 

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翻译这本书时摘录的说明 ↑
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木村卓功是一位日本的玫瑰专家,出过书,我也翻译过,主要是关于栽培技术的。至此,关于古老玫瑰的故事基本就讲完了。

最后的彩蛋:日本一座“有爱”的玫瑰园

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这座玫瑰园位于日本千叶县的佐仓市,它是一座完全由玫瑰爱好者发起的志愿者花园。我们知道日本的人家也很狭小,所以这些爱好者不可能像约瑟芬皇后那样任性,在自己家种出真正的古老玫瑰园,于是他们在市民公园旁边开辟了一个小花园,把自己收集的玫瑰种植下去,搭起了藤架和拱门,并且召集其他的爱好者来一起完成修剪和维护工作。

 

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玫瑰园照片 ↑

这个小小的玫瑰园很受当地居民的欢迎,但是不久后因为土地问题被迫关闭。幸好那些支持他们的市民向市政府提出了请愿,于是市政府把自然公园里的一座小山谷划给了这些志愿者,让他们建一个更大的玫瑰园。

山谷很适合玫瑰的生长,也让景观更有层次感。

 

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玫瑰园照片 ↑

现在这座新山谷里的玫瑰园建成快十年了,在这些年中,他们得到了专业的学者比如御巫由纪女士的帮助,为花园进行了品种的规划;还收到了国外爱好者的捐赠,有一位美国的玫瑰收藏家把她多年收集的诺伊赛特玫瑰品种都捐赠过来,有一位印度的育种家也提供了很多自己培育的耐热品种。

 

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玫瑰园照片 ↑

前年这座玫瑰园得到了世界玫瑰协会和美国玫瑰协会的双重优秀玫瑰园奖,而这座玫瑰园旁边就是日本最著名的京成玫瑰园,但是京成玫瑰园还没有得过这两个奖。作为一座志愿者的花园能够得到这样的荣誉,可以说在世界上也是绝无仅有的。

去年春天我们很多花友一起去参观了这座玫瑰园,虽然我们一路也看了其它非常多的玫瑰园,但是这座玫瑰园被一致评为最爱,大家的评语是:“这是一座可以看得出有爱的玫瑰园。”

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玫瑰园照片 ↑

《时间的玫瑰》的图片基本都是在这座玫瑰园里拍摄的,所以它也可以说是在这座有爱的玫瑰园里诞生的一本书。我很幸运得到了机会来翻译这本书,也向大家推荐它。

Q&A 提问与回答

Q:现在哪些国家在做古典玫瑰的保护及培育工作?

A:英国、美国、意大利,这些都有,日本也不错。日本还算是后起之秀,但是他们很较真。而且日本有个特点:日本有很多公共花园,也比较有实力;西方不太多,以私家花园为主。

Q:中国有研究古典玫瑰的吗?A:有一位王国良老师研究古老月季。他出过书,叫《中国古老月季》,但也绝版了。北京植物园也有很多古典玫瑰,我上次去看到,苗还小,不知道现在情况如何,长大还是死了。上海植物园和辰山植物园也有。

Q:有的品种叶子不像蔷薇科的?A:是的,有的原生种叶子很奇怪,比如有叶子像枫叶的(比如下图,叶子很细,叫沼泽蔷薇)。

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最后,想了解更多古老玫瑰的故事,欢迎去微店购买;想更加近距离接触“药草花园”老师的朋友,可以去公众号“花园实验室”围观。

药草花园:知名园艺作家,《时间的玫瑰》译者。

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