你不熟悉的海南

每个人都有故乡,无论是真实的还是内心的,故乡就是一个能让我们栖息的地方,无论在外面经历了什么,回到故乡都有重新开始的信心。

关于故乡、乡愁等等文人已经写了很多,我今天想分享的跟这个沾边,却也不一样。

我来自海南,一个热带海岛。还生活在岛上时觉得没有什么,等离开了海岛,不时想到,我原来居然是生活在一个岛屿之上耶,就有种暗暗的惊讶和欣喜。同样,还生活在岛上时觉得岛上所有的一切都是理所应当,顺其自然。等离岛生活后才意识到那个岛上的一切根本不是什么理所应当,那上面的东西是十分独特!以至于,我童年的生活写出来大家都觉得猎奇。大海、森林、随便遇见的花鸟虫蛇……但有这个意识的时候我已经比较少能有大段时间回海南呆着了,所以照片什么的都是断断续续拍的。

 

靠一个小时的时间讲一个岛是不够的,但我想用一个小时大致讲讲一个本岛人所认识的岛,跟那些外面旅行社说的“妖艳jian货”不一样。

第一部分是:海南岛的大概生态环境,也就是我从小玩儿过的地方和见闻。

第二部分是:海南西部地区美食概览。

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海南岛的地形是这样的,从小我们就被告知,海南中高四周低。它是一个全岛在北回归线以南的热带岛屿,这样的地形决定了它的自然风貌。潮湿温热的风从东边的太平洋吹来,被中部的山挡住,降雨大多集中在东部。所以海南的东部、北部降水多。中部因为山区,是典型的热带雨林,西部则背风,有些地方形成荒漠、热带稀树草原等等。沿着海岸线,还有湿地、潮间带、浅海、深海。除此之外,还有本岛之外的岛屿,形成了独特的热带岛屿环境。

简言之,海南的生态多样性十分丰富。

大家所熟悉的海南大概都是东部南部的海南,三亚的海、文昌的椰林。

 

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这是我去年春节在东郊椰林拍摄的照片

按:80年代最常用的”祖国风光”邮票中,供本埠的4分邮票就是海南文昌的椰林风光,椰林和长城(8分邮票)是那时候人们对祖国山河最熟悉的符号,而这整套17枚邮票可以说是大多数那代青少年旅游知识的启蒙。

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可海南除了上述椰风海韵之外的广袤土地是什么样的呢?先从脚下的土壤说起,万物生长离不开土壤。海南的土壤最常见的是热带红壤,有砖红壤和赤红壤,偏酸性。兼之多雨水多风,几乎每寸土地上都长满着植物,毫不夸张,海南的土地只要有一两年不受人类干扰破坏就能长出一片密林。

因时间有限,先浅浅看些图,从图里略略了解海南的各种环境。先是中部的热带雨林,雨林也分高低,高山的山地雨林差不多就是几座高山、吊罗山、五指山、黎母岭、霸王岭和尖峰岭……里面的植物多到完全不认识……

高大的板根乔木、藤、蕨、棕榈……形成复杂分层的植物群落,热带雨林是一个神秘国度,里面有许多非常古老的植物,因人迹罕至,而逃过了劫难存留下来。比如霸王岭上有最古老最大的野生荔枝林、青梅林、南洋松林等,对于研究植物进化有很大作用。

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这是我在霸王岭拍的,几乎每天中午都下大暴雨
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什么梓树
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野牡丹
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附生的兰
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红色的螃蟹
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什么寄生的花

这些山里有很多珍惜动植物……我当年不懂,毛都没拍。大型兽类也集中在这些地区。霸王岭上生活的海南长臂猿是世界上最为珍惜的灵长类动物。

雨林之外是广阔的热带草原~~这大概是海南面积最大的陆地生态系统。在平原之中随处可见各种茅草、芒草,如果有湿地,还能见到很多猪笼草。

我家乡就在这样的热带草原之上。

 

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这个不典型,因为这是我老家的水稻田

发一组这个生态环境下的植物图

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冬季的田野,春节期间拍的
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晨曦中的村庄
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田埂上的天胡荽
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假马鞭
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倒吊笔
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皱子白花菜
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红瓜
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紫草科的大尾摇
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地桃花
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三点金
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马樱丹
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刺芙蓉
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野茼蒿
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倒地铃
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藿香蓟

要是往丘陵上走,会见到这些

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车桑子
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粗脉紫金牛
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地旋花
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岗松
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羊角拗
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毛排钱
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来个随便见的美冠兰
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浓子茉莉
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山石榴
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好吃的酸藤果
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一堆鸟……
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高大的乔木就是木棉了
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常见的变色树蜥
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海南人热爱的鸡

接着看一些水相关的。也就是大海、江河湖泊。海岸带是最丰富的了,有河湾和红树林等等,我们先看看红树林

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远处有大鸟!每年冬季迁徙的鸟类大量聚集在红树林保护区,是观鸟的好去处
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红树的果实成熟后插到下面的土中,独立长成
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遍地都是沼蟹和弹涂鱼
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卤蕨
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红树之上的霸王花
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我们在观鸟,有黑脸琵鹭!
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我只拍清楚了一只鹬
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我们再看看火山岩海岸,这组照片是在儋州的龙门所拍摄,这是一片漫长的火山岩海岸,黑色的火山岩怪石兹生,从北望南,绵延起伏,状似万里长城,十分壮观。

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露兜树
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上面都是岩石上的生物
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防风林木麻黄的果,木麻黄是海岸防风最常见的乔木,全岛海岸线都可见到
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会有真正的红豆
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淡水~~~这组是在松涛水库所拍,松涛水库是海南最大的水库,在水库上游走,能看到一座座小山被库区淹了之后成为一座座孤岛,两岸常见猕猴跳跃,水里还有许多被水泡掉皮仍站立的树木。当时游船游水库,吃水库鱼是一条经典路线,出于对库区水质保护,近些年已经禁止这项活动。

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水库
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蝌蚪
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盐田
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晒海盐

推荐大家去热带植物园看看。下面是一些海南的食物。

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让余天一和狸多念念不忘的小黄牛炒芹菜
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过年要吃的”糖散”,其实就是没有馅儿的糯米团。
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拌各种粉吃
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家里的水果 番石榴
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点心

反正菜永远都是家乡的好吃……

因为图片大多数在家里,所以今天很多东西没法给大家看图。海南美食很多很多,我总结一段吧。

海南呢,不仅仅是旅游宣传上那个海南,海南值得认认真真好好去感受。无论是得天独厚的自然资源还是朴素的人文风情,有机会大家去感受真正的海南吧。

我爱我故乡~

——————————-以上是第一部分,下面是冬至当天所分享的第二部分—-

我们海南冬至很热闹,分为两派,一派是过阴历十一月十五,一派是过冬至。其实两个时间离得挺近,都是从为了迎接冬后的春。

在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有”冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:”冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有”魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

在海南呢,因为常年酷热,所以每年过十一月十五和冬至都是我们最开心的。

那冬至这天要做什么呢?

1、祭祖

我们是每个节日都祭祖。顺便,我数一下我们家过的节。春节(除夕、初一、初三、大年十一、正月十五都祭祖)

清明(上坟、家里也祭祖)

端午(祭祖,五月初六出嫁的女儿回家拜节)

七月十五(祭祖、渡亡魂)

八月十五(祭祖、拜月亮)

十一月十五(祭祖、吃糕)

回到冬至

祭祖主要是什么样的形式?

准备三牲酒礼

鸡、猪、鱼,还有白酒。这些东西只要有就行,没有很强调要整鸡什么的

杯盏碗筷5份,碗里盛满白米饭,杯里倒满酒

肉一式两份

必不可少的还有这个

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散馍
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这是撤下来之后摆桌的了

最具冬至特色的食物是刺薯糕,刺薯是某种薯蓣属植物~(薯蓣属甘薯的一个变种,块根有粗刺)

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这种是小刺薯,也叫毛薯,刺薯比它大很多。

每年也只有冬至时才有卖,数量并不大。我找不到图……每个大概有大腿那么粗,非常黏。

要怎么做刺薯馍呢?

首要要把生刺薯擦成浆,用的是内壁带刺的陶盆(专门磨刺薯制作的)。磨出来一大盆白色的混着泡沫的浆,十分黏糊。然后加进去糯米粉和适当的糖。上锅蒸。蒸出来的馍吃起来口感是弹脆的,因为里面还有刺薯的果肉,很爽口。蒸熟后是半透明暗青色的

我发点我们儋州其它馍你们看看

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bu lao shao 馍
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碱水馍
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叶馍
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油馍
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鸡屎藤馍
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锅边馍
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瓯馍
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芝麻豆腐

太多了,很多还没找到图,以后大家跟我回老家吃。

回到冬至

东西备齐,上桌,点香燃烛后就开始祭祖了。家中男性长辈手持香,叩首,然后念祝词。祝词内容大概是”叩首拜请祖宗,我太爷、爷爷……子孙xxx叩请”: “今日是冬至,子孙准备了酒水、香纸……请大家欢喜领下,不胜感激”……然后大家一起拜拜,之后烧纸钱。等香烛燃尽,用水滴三滴”一滴落地,大吉大利,二滴落地,平安二字,三滴落地吉星满地”(这段话需要方言才押韵)然后大家就可以过来吃东西了。分糕吃,吃了小孩长得高,大人事业高

然后从祭祖桌撤了东西回锅一下再端回饭桌,就可以开席吃饭了

(细想一下,好像除了祭祖冬至也没别的活动了……)

以上就是我家的冬至习俗

最具仪式感是烧纸钱时候所有小孩都要来参加,然后一起拜拜,向祖宗祷告祈愿。所以我们从小都很清楚自己家家族都什么人,哪个公葬在什么地方。

宗祠是整个家族的。只要是分了家分了户,你就有自己家的灵位,可以在自己家祭祖,要是没分家就要在一起了

看到这张图里远处的房子了吗?就是各个村建起来的宗祠

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宗祠是全族人供奉神灵的地方,这个神灵不是某一家的祖宗,是庇护全族人的

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比如说啊,我们这个姓,为了纪念自己是从山东来的,叫渤海郡(渤海是高姓的郡望)

渤海郡有共同的庇护神灵,我们叫公爸,是两位老爷,脸一红一黑。宗祠呢,就是安放这两位的。

宗祠是不是每个村都有?

不一定。如果这个村是这个姓这一支的主要所在,那么宗祠就建立在这里。如果同一个姓,你是从别的村分出来慢慢形成的,可以合并一个宗祠,也可以自己建个分宗祠。但是宗族活动还是可以在一起举办的。

宗祠建成后是开放的,日常有专人去上香,是老人和孩子日常玩耍的地方,并不会很严肃。我们其实叫它”学屋”,因为在早年间啊,宗祠是大家族设立私塾的地方,有公共的屋子,给孩子们共同学习。后来没有私塾了,村小学也是依靠在宗祠边上建立起来的。

宗祠必有大树,我们那边是老榕树和大的大叶榄仁,老人在树下下棋,小孩在周围玩耍,大人去田地归来歇歇脚。

宗祠里有几样东西很有意思

一个是大鼓,是举行大型活动时敲打的。

一个是几条完整的长木,这个长木是扛棺材的。

红白二事最为要紧,白事,尤其是德高望重的老人的白事,全村人都会出动帮忙的。扛棺材出殡要用木头,这个就存放在宗祠走廊下。日常呢,大家就当条凳坐,很光滑了

不过近些年这种淳朴的民风也被打破,大家忙着赚钱,也势利起来。老一些的乡绅还在,还能镇得住,以后小孩子也许连这些东西来历都不知道了啊。在这种宗族观念浓郁的村子里,处理事情有自己的逻辑。比如两个人打架,不是两个人的事,是一派跟一派的事。所以出了事情,大家第一反应是去找德高望重的人,由他出面协商解决。

宗族体系之外的,现代社会秩序是不太融得进。这样也出现许多弊病,比如重男轻女。男能传宗接代,如果家中无男丁,以后族谱上到此就会断掉,所以家家户户拼了命都要生儿子。以前超生、逃避计划生育到山里居住的很多。女生在当中自然而然受到不公平对待。不过这些也都随着现代社会影响朝宗族推进,产生了新的变化。女性地位高了,村子里离婚率也高了起来。

老人地位也不如以前高,不孝不幸的事情就多了起来。

反正传统农村在新形势下肯定会有动荡和大的变化。有趣的事情是,这些新的宗祠是这一两年兴建的,以前宗祠都破败了,大概是我爸这批老传统又当壮年的人呼吁的,我们村似乎是第一个建起来的,之后各村也就学着,攀比着建立了,算是宗族观念的抗争和重塑吧

我再发点民俗照片

这是过年时将公爸迎出来,公爸在小轿子里。每家都可以接一下。这就是我家接公爸的情形。

 

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护送公爸的队伍还会舞狮子

对了,和祖宗祭祀不同,祖宗吃荤的嘛,公爸是吃素的……

 

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水稻田
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田边老者
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傍晚
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