“嗒拉嗒，时隔上期“生菜小话”很多月之后，菜根小厨为大家带来另一款非常开胃可口的法式尼斯沙拉，希望能给各位带去一份凉爽。” “首先准备新鲜的Curly endive垫盘，然后放上用盐水煮熟的四季豆和切片的熟小土豆，加上切好的熟鸡蛋和西红柿片。摆好后，在菜中加上掰成块的罐头金枪鱼，撒上黑胡椒和蒜汁，吃的时候淋上清淡的橄榄油醋汁，一道新鲜美味带着夏日阳光的营养主食沙拉就做好了，祝大家有个好胃口哦。”
夏天来了，炎热的天气实在让人提不起食欲，几只冰棍下肚子之后，越发不想吃东西了。炎热的天气，总希望有凉爽的食物来解暑，但是太冷的东西还是不要当饭吃，这样非常容易伤害脾胃，还会影响内分泌。于是坐在冰箱门口寻思要吃什么，对了，夏天正是绿叶蔬菜大量上市的季节，做份蔬菜沙拉既减肥又可以补充维生素也算一举两得。 今天我就带大家一起做一份传统的又营养的“凯撒沙拉”。首先要准备一些生菜，叶子要薄一些的，撕成小块。拿两片土司面包，在平底锅里放少许蒜油把面包煎黄并切丁。拿一只水煮蛋切碎放在碗里，加上一些金枪鱼罐头，放入生菜和面包丁，淋上一些淡味的沙拉酱，并撒上黑胡椒、芝士粉和干罗勒，搅拌均匀就可以下嘴了。
“萝卜青菜各有所爱”，不同的蔬菜自然有不同的味道和口感。然而同叫“萝卜”的两位口感差别却很大：萝卜水分充足，而胡萝卜又硬又干。虽然是因为他们非同门兄弟，但是真正的差别还是出自他们的结构。 在细说它们之前，我们先来看看根的基本构造。植物的根一般分为两种，一种是一次成型的根，只有初生结构，从内向外依次为髓质、维管束、皮层以及表皮。“维管束”是植物负责运输水和养分的通道，包括运输水分的木质部和运输养分的韧皮部（亲切吧？）；另一种是可以增大增粗的根，它们不但有初生结构，还可以进行二次或多次的生长，形成次生结构。
一到暑假，姐姐和外甥母子俩就开战了，中午又因为吃胡萝卜的问题一个骂一个号。说实话，胡萝卜这个东西我也不爱吃，浓重的膻味加上并不适口的口感，的确很难让人提起兴趣。可是让外甥吃胡萝卜如同上刀山，萝卜这东西却博得这小家伙的喜欢，晚饭桌上看他撅嘴蘸酱啃水萝卜，实在是很难和中午那个别扭联系起来。然而萝卜我也不喜欢吃，那东西是通气佳品，整天让人打嗝放屁也太不雅观了。 萝卜和胡萝卜就差一个字，口感和效应就差距很大，同叫“萝卜”这是为那般？原来他俩非属同类啊：萝卜是十字花科萝卜属的大白胖子，一个是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。
晚饭间，妈妈突然问我大家抢盐的事情，我笑笑说您老人家消息真不够灵通的，过去大半月了才想起来。她也笑起来说："没盐了，咱家还有咸菜可以吃啊。"这句话音没落，我就寻思起来，真是，家里的腌菜多的很：老家带回来的腌芥辣头，去年秋天满罐子的腌雪里蕻，还有外甥春游前买来的一堆榨菜，算下来真够吃很久了，想到这儿，觉得还是老妈精明啊。 北方人爱吃腌菜，归根到底还是因为过去在漫长的冬季很难吃到新鲜蔬菜。于是每到秋天，一家子的妇女们就要准备冬天的腌菜了。腌菜的原料有很多，有新鲜的白菜，拉蔓的茄子、西红柿，脆爽的白萝卜，但是我们这里做腌菜最多的还是是芥辣头和雪里蕻，单用盐来腌渍，满满腌上一大罐子，绝对够吃一冬天。 【图】只用盐腌过的酱菜头，简单也是美味 今天菜根小话就带大家一起来瞧瞧这些可以当"盐"的腌菜们。首先我为大家介绍芥菜。 停停停，我们今天要说腌菜，芥菜算哪门子腌菜啊，至少应该说雪里蕻，芥辣头，还有那个皇上爱吃的榨菜啊。其实芥菜并不是打酱油的，芥菜、榨菜、雪里蕻、芥辣头其实都是一家人呢。
【图】成片整齐的花海，是我们对油菜最直接的印象。 每年元旦刚过，海南和台南的油菜花就开放了；2月，油菜花越过北回归线染黄了岭南地区；3月，油菜花越过岭南来到了长江流域；4月金灿灿的花悄然来到了黄河流域，6月，长城以南的广阔北方，油菜花已经开的如火如荼；7月它又越过了长城，来到了阴山脚下，还有那蔚蓝色的青海湖边。油菜，是我国种植面积最广的经济作物之一，也是我们心目中那片如海一般代表无限美好的亮黄色。 芸薹 说起油菜，不得不提到油菜们的祖先–芸薹。
俗话说的好：“好吃最不过猪肉，味美最过不白菜”，这两样都是百家餐桌上的常客，尤其是白菜，物美价廉又营养。北方的同学都明白，白菜是冬天绝对少不了的一样冬菜。每年一过立冬，小区都会有成车的白菜待价而沽，就算是买菜越发方便的现在，家人总也忘不了买它几十个放到阳台上，等到天寒地冻，好多天不出门都可以吃到新鲜的。
说起甘蓝，这个名字似乎有些陌生，在大家的菜篮子里好像和这个名字有关的没有什么，倒是在观赏花卉里有个叫羽衣甘蓝的。我特意还问了妈妈，她翻翻菜篮子，翻出茴子白、菜花、苤蓝还有刚刚买回来的芥蓝，她摇摇头说好像没有个叫甘蓝的。
没有一个园林少了她身影，没有一个鲜花店少了她身影，甚至没有一个花坛少了她身影。从春天到秋天，直到初冬的雪堆砌在她的花瓣上后，她才会笑着说再会。若是在四季如春的地方，她总会以纯洁的笑脸相待，总会给你的脚步留下芬芳，总会为你的触碰馈以温柔。她是谁，她是全世界最青睐的花儿~”rose”
七夕刚过，情意绵绵，可是作为中国的“情人节”真的比圣瓦伦丁节感觉冷清。有点觉得中国越发不像中国了。
不是打算一来了就为大家吐槽，而是今天的要讲的正是美爱神——阿芙洛狄后花园的主角：rose（不要打我，俺只是先卖个乖，为啥后面娓娓道来）
